PREPARAZIONE: Scongelate gli spinaci a fuoco lento in una casseruola. Lavate il crescione la scarola il prezzemolo; sgocciolateli e tritateli. Fondete il burro in una casseruola spolveratelo di farina e mescolate per un minuto; bagnate con il latte e portate a ebollizione senza smettere di mescolare. Fate cuocere per cinque minuti a fuoco dolce poi spegnete. aggiungete le uova e il groviera salate e pepate. Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Quando gli spinaci sono scongelati aggiungete le altre erbe mescolate e fate cuocere per cinque minuti. Unite le erbe alla salsa. Versate il tutto nella crostata e cuocete in forno per trenta minuti. Servite caldo o freddo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Spinaci
