PREPARAZIONE: Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti un uovo e un tuorlo lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e dopo averla avvolta nella pellicola trasparente mettetela in frigo per mezz’ora. Preparate la pasta come già descritto fatela riposare mezz’ora in frigo e poi stendetela. Foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato tenendone da parte un pezzo punzecchiate con la forchetta e coprite con la marmellata. Formate sopra una griglia con delle strisce fatte con la pasta rimasta ed infornate per 40-50 minuti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Burro
