PREPARAZIONE: Impastate sul tavolo la farina 30 g di zucchero l’uovo intero e il tuorlo il latte necessario e il lievito. Stendete la pasta con il mattarello foderatene una teglia imburrata e infarinata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette; stendetele sulla pasta cospargetele con lo zucchero rimasto qualche pizzico di cannella e un po’ di burro fuso. Mettete in forno a calore moderato per circa 30 minuti.
