PREPARAZIONE: Rivestire con la pasta fondo e pareti di una tortiera imburrata coprire con carta di alluminio quindi con fagioli secchi e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Eliminare i fagioli e la carta e ricoprire con uno strato di marmellata con uno strato di metą della panna montata con uno strato di metą della frutta a fettine con uno strato della rimanente panna e infine con la frutta.
