PREPARAZIONE: Lavorare il burro con i tuorli aggiungere lo zucchero poi la farina precedentemente mescolata al lievito alla vaniglia e alla scorza di limone. Lavorare bene l’impasto e stenderlo con le mani in una tortiera imburrata e infarinata; avendo cura di rialzarne tutto attorno i bordi. Cuocere in forno a 180 gradi- 200 gradi per 30 minuti. Preparare intanto la biuda montando a neve ferma le chiare e incorporandovi lo zucchero e le mandorle tritate. Una volta raffreddata la crostata decorare con la biuda.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mandorle
