PREPARAZIONE: Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero il sale la buccia di limone l’uovo il burro a pezzi e il rum impastate velocemente con le mani formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro stendete la pasta frolla facendo tutt’intorno un bordo bucherellate la pasta con una forchetta ricoprite la superficie con della carta oleata mettete sopra dei fagioli secchi e infornate per 45 minuti a 200 gradi. Montate la panna. Togliete la pasta frolla dal forno eliminate la carta e i fagioli lasciate raffreddare poi spalmate sulla torta la panna montata e adagiatevi sopra i marron glaces.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Marrons Glacè
