PREPARAZIONE: Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte gią caldo poi sale pepe parmigiano ed un pizzico di noce moscata. Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti. Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro con un filo d’olio e mettete in forno per un quarto d’ora. Quando la pasta č pronta disponete su di essa tutto il preparato composto di besciamella scampi e funghi.
