PREPARAZIONE: Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente. Impastatelo con la salsa Worchester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate. Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza sfornate e aggiungete il formaggio. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola
