PREPARAZIONE: Pulite i moscardini lavateli e lessateli in acqua bollente salata. Lavate i gamberetti sbollentateli per pochi minuti scolateli e sgusciateli. Lavate e spazzolate molto bene le cozze e le vongole fatele aprire in una padella senza condimento e a fiamma forte. Scartate quelle che restano chiuse togliete i molluschi dalle altre e teneteli da parte. Sbucciate la cipolla e quattro spicchi d’aglio tagliateli a fettine sottili e insaporiteli in una padella con poco olio e peperoncino poi unite i moscardini le cozze le vongole e i gamberetti. Salate e lasciate insaporire mescolando frequentemente. Spegnete aggiungete il prezzemolo tritato. In una teglia appena unta d’olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata. Distribuite sulla superficie i pomodorini lavati spellati e tagliati in quattro conditeli con un giro d’olio e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15 minuti. Distribuite sulla superficie i pesci e rimettete in forno per altri 7-8 minuti non di pił altrimenti induriscono. Servite subito la pizza ben calda tagliata a spicchi
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Moscardini
