PREPARAZIONE: Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta il sale la cannella ridotta il limone grattugiato la pasta lievitata. Impastare ed amalgamare il tutto fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica. Accomodarla in una o pił teglie unte di strutto lasciare lievitare per una notte e poi infornare.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Ricotta
