PREPARAZIONE: Preparate la pasta per la pizza lasciatela lievitare al caldo e quindi stendetela su una spianatoia infarinata e datele la forma adatta alla teglia che vorrete usare o alla piastra di cottura del forno. Quindi trasferite sulla piastra o nella teglia leggermente oliata e conditela con i pomodori pelati e schiacciati preventivamente con una forchetta bucherellate la superficie salatela leggermente e lasciatela nuovamente lievitare per una ventina di minuti al caldo o nel forno mantenuto aperto e con una temperatura molto bassa. Trascorso il tempo previsto infornatela in forno caldo per circa 25 minuti mantenendo una temperatura intorno ai 200-250 °C e quindi sfornatela aggiungete un generoso pizzico di origano il basilico sminuzzato e l’aglio tritato irroratela d’olio e rimettetela in forno per poco pił di 5 minuti prima di portarla in tavola.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodori Pelati
INGREDIENTI
Per L’impasto:
400 G Farina Di Frumento Integrale O Semintegrale (tipo 2)
