PREPARAZIONE: Mettere una padella sul fuoco far fondere il burro unire le foglie di salvia e far rosolare. Unire le sogliole pulite e lavate. Far rosolare le sogliole da una parte per 2 minuti girare con garbo per non romperle salare e far rosolare ancora 2 minuti dall’altra parte. Possono essere accompagnate con insalata di carote condita con olio e limone o con zucchine lesse.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Sogliole
