Ricetta Sogliole Alle Verdure

Numero ricetta :DBR00005445

PREPARAZIONE:
Tagliare a striscioline sottili le verdure e immergerle in acqua bollente per 5 minuti. Arrotolare i filetti su se stessi disporli in una pentola imburrata salare pepare e coprirli di brodo. Cuocerli a fuoco vivo per 4 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. Unire le verdure al fondo di cottura in ebollizione e cuocere per 5 minuti. Servire le verdure e il pesce insieme con il loro sugo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliole

INGREDIENTI

400 G Filetti Di Sogliola

4 Carote

2 Porri

1 Costa Sedano

10 G Burro

Sale

Pepe

Brodo

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