PREPARAZIONE: Sciogliere un po’ di burro in un padellino e spennellarvi i filetti di sogliola salarli peparli e metterli sulla griglia calda facendoli cuocere per 6-7 minuti rigirandoli un paio di volte. Far fondere altro burro insaporirlo con 1 presa di sale profumarlo con il succo di limone il prezzemolo tritato e versarlo sulle sogliole gią disposte nel piatto.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Sogliola