PREPARAZIONE: Pulire le sogliole mondare i funghi tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro regolare di sale disporre uno strato di funghi tritati le sogliole il resto del pomodoro un secondo strato di funghi salare bagnare con il vino condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Sogliole