Ricetta Sogliole Guarnite

Numero ricetta :DBR00005454

PREPARAZIONE:
Sbollentare separatamente 4 filetti di sogliola e 150 g di gamberetti. Scolarli e sistemare i filetti di sogliola su una teglia da forno. Stemperare assieme 60 g di burro 40 g di farina e 1 tuorlo d’uovo diluire il tutto con 1/2 bicchiere di brodo e il succo di 1 limone aggiungere 2 cucchiai di panna e i gamberetti sgusciati e tritati. Versare questa salsa sui filetti di sogliola e passare per pochi minuti sotto il grill. Servire ben caldo guarnito con fette di limone e ciuffi di prezzemolo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliole

INGREDIENTI

4 Filetti Di Sogliola

150 G Gamberetti

60 G Burro

40 G Farina

1 Tuorlo D’uovo

1/2 Bicchiere Brodo

1 Limone (succo)

2 Cucchiai Panna

Per Guarnire:

Alcune Fette Di Limone

Alcuni Ciuffi Prezzemolo
Luogo: Olanda.

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