Ricetta Sogliole All’arancia

Numero ricetta :DBR00005432

PREPARAZIONE:
Bollire a fiamma bassa per 15 minuti 50 cl d’acqua con 1 bicchiere di vino la cipolla la carota l’alloro il prezzemolo il timo sale e pepe. Tagliare a rondelle un’arancia e metterla a bagno nel liquore per 2 ore. Appassire nel burro i porri tritati e bagnarli con il succo della seconda arancia. Lessare i filetti nell’acqua aromatica scolarli coprirli con il sugo di porri con il liquore e contornare con le rondelle di arancia.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliole

INGREDIENTI

12 Filetti Di Sogliola

2 Porri

1 Foglia Alloro

Prezzemolo

1 Carota

2 Arance

Timo

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Liquore All’arancia

Burro

Sale

Pepe

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