Ricetta Sogliole Chic

Numero ricetta :DBR00005447

PREPARAZIONE:
Sfilettare una sogliola infarinare e far dorare in un tegame con del burro. Bagnare con il brandy e spargere sopra sale pepe funghi tritati prezzemolo e un po’ di panna. Lasciare asciugare un po’ e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliole

INGREDIENTI

1 Sogliola

Farina

Burro

Brandy

Sale

Pepe

Funghi Tritati

Prezzemolo

Panna

Per La Teglia:

Burro

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