Ricetta Sformato Di Carote E Piselli

Numero ricetta :DBR00005168

PREPARAZIONE:
Preparare la besciamella con il burro la farina e il latte. Lessare piselli e porro e frullarli insieme alla spalla. Unirvi la pancetta a listarelle sale pepe 3 cucchiai di grana 2 uova e parte della besciamella. Lessare le carote ridurle in purea unire l’uovo il resto del grana e della besciamella. Alternare strati di piselli e carote in uno stampo e cuocere in forno a 180° per 1 ora.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI

600 G Piselli

600 G Carote

1 Porro

40 G Farina

30 G Burro

3 Uova

20 Cl Latte

50 G Pancetta

50 G Formaggio Grana

100 G Spalla Cotta A Dadini

Sale

Pepe

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