Ricetta Sformato Di Tagliolini (2)

Numero ricetta :DBR00005231

PREPARAZIONE:
Preparare una besciamella con la farina il latte 50 g di burro il sale il pepe un po’ di noce moscata e fuori del fuoco unire 80 g di burro il parmigiano i tuorli e gli albumi montati a neve. Cuocere i tagliolini al dente in abbondante acqua salata condirli con la salsa preparata metterli in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Tagliolini

150 G Burro

100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

4 Uova

75 Cl Latte

Farina

Noce Moscata

Sale

Pepe

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