Ricetta Sformato Di Patate E Cavoli

Numero ricetta :DBR00005199

PREPARAZIONE:
Lessare per 10 minuti 1 cavolo di 1000 g circa di peso scolarlo e tritarlo grossolanamente e stufarlo in casseruola su 150 g di pancetta tritata e soffritta bagnarlo con 1/2 tazza di brodo. Condire con sale pepe e noce moscata e far cuocere a fiamma dolce per 10 minuti. Versare il cavolo stufato in una teglia da forno imburrata e coprirlo con una purea di patate preparata con 1000 g di patate lesse 1 bicchiere di latte caldo 75 g di burro sale e 2 rossi d’uovo Cuocere per 20 minuti in forno a 150 gradi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

1 Cavolo Di 1000 G

150 G Pancetta Tritata

1/2 Tazza Brodo

Sale

Pepe

Noce Moscata

1000 G Patate Lesse

1 Bicchiere Latte Caldo

75 G Burro

2 Tuorli D’uovo

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