Ricetta Crostini Ai Fegatini

Numero ricetta :DBR00017629

PREPARAZIONE:
In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare; salate pepate e sempre mescolando fate cuocere ancora due minuti. Aggiungete le acciughe pulite e tritate amalgamate e ritirate dal fuoco. Spalmate il composto sulle fettine di pane. Disponete sul fondo del piatto da portata rametti incrociati di rosmarino sopra sistematevi i crostini e servite

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fegatini Di Pollo

INGREDIENTI

8 Fettine Pane Casereccio

250 G Fegatini Di Pollo

50 G Acciughe

1 Cipollina

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Burro

Sale

Pepe

Alcuni Rametti Rosmarino

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