Ricetta Crostini Di Uova Sode

Numero ricetta :DBR00017704

PREPARAZIONE:
Far rassodare le uova e separare i tuorli. Metterli in un mixer con capperi acciughe sale 1 cucchiaino di aceto di vino 1 cucchiaino di salsa verde l’albume di 1 uovo. Frullare facendo scendere a filo l’olio finché si ottenga una consistenza cremosa. Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d’olio.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

1 Pugno Capperi Salati

4 Filetti D’acciughe

Aceto Di Mele

Salsa Verde

Sale

Olio D’oliva Extra-vergine

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