Ricetta Crostini Di Milza (2)

Numero ricetta :DBR00017695

PREPARAZIONE:
Questi crostini sono una specialità toscana e sono molto saporiti. Togliete la pelle alla milza e cuocetela nel soffritto di cipolla sedano e carota tritati finissimi e rosolati nell’olio e burro. Quando la milza sarà cotta la passerete al tritatutto insieme alle acciughe prima pulite e diliscate. Mettete di nuovo la milza tritata nella casseruola dove sarà rimasto il sugo di cottura e fatela scaldare prima di spalmarla sui crostini di pane abbrustolito e imburrato che avrete già preparato.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Milza

INGREDIENTI

150 G Milza

2 Acciughe

20 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

Sedano

Cipolla

Carota

Crostini

Pepe
Luogo: Toscana.

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