Ricetta Crostini Con Il Pompelmo

Numero ricetta :DBR00017672

PREPARAZIONE:
Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e senza far bollire continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Lugana DOC Bianchello Del Metauro DOC Bianco D’Alcamo DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Pompelmo

INGREDIENTI

Pancarrè

150 G Formaggio Olandese

1 Cucchiaio Formaggio Groviera Grattugiata

2 Pompelmi

2 Cucchiai Panna

1 Tuorlo D’uovo

Burro

Sale

Pepe

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