Ricetta Crostini Di Pesce

Numero ricetta :DBR00017696

PREPARAZIONE:
Nella padella nera versate l’olio soffriggetevi l’aglio schiacciato e dopo averlo eliminato gettatevi il pesce che avrete ben pulito lavato e diliscato perfettamente. Aggiungete un po’ di sale e il pepe e fate cuocere schiacciando bene il pesce finché sarà ridotto quasi in pasta. Togliete la crosta al pane tagliatelo in fette arrostitele e distendetevi il pesce aiutandovi con la lama di un coltello.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sgombro

INGREDIENTI

Sarde

Acciughe

500 G Sgombro

2 Spicchi Aglio

10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

300 G Pane Casereccio

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