PREPARAZIONE: Eliminate la crosta dalle fette di pancarrè e dividetele a metà. A parte in una padella antiaderente fate tostare per circa 5 minuti la pancetta affumicata dopodichè nella stessa padella insieme al grasso di cottura fate dorare le fette di pane. Successivamente disponete i crostini in una teglia unta di burro e cospargeteli con la pancetta i pinoli e la mozzarella tritata. Infornate il tutto per circa 5-7 minuti e servite immediatamente. Ottimi da mangiare in un solo boccone e ideali per una cena in piedi o con l’aperitivo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Pancetta Affumicata
