PREPARAZIONE: Sbollentate le mandorle privatele della pellicina disponetele in una teglia e passatele in forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Subito dopo munitevi di un mixer da cucina e tritatele per pochi secondi grossolanamente raccogliendole in seguito in una ciotola nella quale unirete le due varietà di cacao. Mescolate con cura e versate un po’ per volta il rum fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Nel frattempo tagliate a metà le fette di pane spalmatele con la cremina ottenuta sistematele ordinatamente su un piatto piano da portata spruzzatele con l’alchermes e servite. Suggerimento: in alternativa potete tostare le fette di pane in forno ben caldo per qualche minuto e decorarle subito dopo averle spalmate di crema con granella di mandorle.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Mandorle Sgusciate
