PREPARAZIONE: Spellate le salsicce sbriciolatele in una ciotola e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio. Regolate il sale se occorre. Lavorate il composto amalgamandolo molto bene. Spalmatelo generosamente sulle fette di pane. Ponetele in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora. Ritirate trasferite le fette su un piatto da portata e servitele subito molto calde. Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti ’Frizzante’ DOC Chianti Montalbano DOCG Cilento Rosso DOC
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salsicce