PREPARAZIONE: Sbattere bene le uova entro una terrina larga aggiungendo a poco a poco del latte così da ottenere un composto piuttosto liquido che va poi dosato di sale e pepe. Immergere quindi nel composto le fette di pane o pancarrè lasciandovele per qualche minuto affinché si imbevano bene e poi friggerle nell’olio già bollente in padella. Si servono guarniti in vari modi o così semplicemente come antipasti caldi.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Uova
