PREPARAZIONE: Pulite i peperoni lavateli asciugateli eliminate semi e filamenti tagliateli a striscioline. In una padella fate scaldare un po’ d’olio rosolatevi uno spicchio d’aglio unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno facendo ben sciogliere. Unite i filetti di peperone salate pepate e portateli a cottura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca. Servite subito ben caldo. Se vi piace spolverizzate con un po’ di origano.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperoni
