PREPARAZIONE: Far lessare la pasta in 1 pentola con abbondante acqua salata e scolarla molto al dente (poco pił di metą cottura); imburrare 1 pirofila farvi 1 strato di pasta spargervi sopra delle lamelle di grana poi ripetere l’operazione facendone un secondo strato. Versare sul tutto il latte distribuendolo bene e mettere in forno caldo a circa 180 gradi per 20 minuti finché tutto il liquido sarą stato assorbito.