PREPARAZIONE: In una terrina mettere la ricotta il sale un pizzico di noce moscata e stemperare tutto con qualche cucchiaiata di acqua calda. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata scolarli al dente e condirli con il composto preparato. Cospargere con abbondante parmigiano e servire ben caldi.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Ricotta