PREPARAZIONE: Togliete la testa alle acciughe pulitele apritele in due togliendo la lisca centrale quindi sciacquatele in acqua corrente e doratele in poco olio per 10 minuti. Scolatele dal liquido di cottura e nello stesso tegame versate ancora un po’ d’olio e lasciate imbiondire la cipolla affettata sottilmente. Aggiungete i pomodori sale e pepe. Lasciar cuocere per circa 15 minuti quindi unite il prezzemolo e il basilico tritati il tonno sminuzzato e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Lessate i maccheroni in acqua salata scolateli al dente e conditeli con il sugo al tonno. In una pirofila mettete metą della pasta condita distribuitevi sopra le acciughe ricoprite con la pasta rimasta ed infornate a 200 gradi per 5 minuti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Acciughe Fresche
