Ricetta Filetto Al Vino

Numero ricetta :DBR00016624

PREPARAZIONE:
Far macerare per un’ora il filetto in abbondante vino rosso. Tritare la carota la cipolla il sedano la pancetta e far rosolare questo trito nel burro spolverizzare di farina e noce moscata salare e pepare. Unire il filetto bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un’ora. Servire il filetto tagliato a fette.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

800 G Filetto Di Vitello

Vino Rosso

1 Carota

1 Cipolla

1 Costa Sedano

50 G Pancetta

50 G Burro

Farina

Noce Moscata

Sale

Pepe

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