Ricetta Filetto Piccante (2)

Numero ricetta :DBR00016685

PREPARAZIONE:
Fate rosolare l’aglio in 4 cucchiai di olio. Unite la carne e fatela dorare da entrambe le parti sul fuoco vivo; poi levatela dal recipiente. Nel fondo di cottura mettete le olive tritate grossolanamente il pomodoro ed il peperoncino sbriciolato. Fate cuocere a fuoco vivo per 2 minuti spruzzate con il vino e lasciatelo evaporare. Rimettete la carne in padella salatela moderatamente e cuocete per un minuto. Disponete le fette di carne su un piatto da porta caldo irroratele con il loro sugo e servite immediatamente.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

4 Fette Filetto Di Manzo

2 Spicchi Aglio

100 G Olive Verdi

1/2 Peperoncino Rosso Piccante

100 G Polpa Di Pomodoro Tritata

1/2 Bicchiere Vino Rosso

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale
Luogo: Lombardia.

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