PREPARAZIONE: Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti senza pelle e senza spine. Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale i grani di pepe nero olio d’oliva e le gocce di limone. In un recipiente di pirex far rosolare un poco d’olio con le foglie di alloro disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Branzino