PREPARAZIONE: Unire l’aglio lo zenzero la senape la salsa di soia e il succo di ananas in un contenitore. Fare un taglio al centro di ogni pezzo di filetto e metterli nel contenitore con la marinata. Far insaporire per circa due ore e cuocere a piacere sul barbecue ai ferri o su una padella antiaderente. Salate pepate e servite.