PREPARAZIONE: In una padella scaldate olio aglio e origano aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace aggiungete il vino il succo di limone le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr fate cuocere a fuoco dolce per 20’ controllate che il sugo sia ben addensato. Togliete il filetto dalla padella tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo. Servite ben caldo. Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.
