Ricetta Pesce Al Pompelmo

Numero ricetta :DBR00009130

PREPARAZIONE:
Tagliare il pesce a dadini molto piccoli e porli in una terrina. A parte emulsionare il succo di limone con 2 cucchiaini di senape 40 cl di olio sale e pepe. Versare la salsina sul pesce e marinare in frigo per almeno 1 ora. Trasferire il pesce nel piatto da portata. Pelare al vivo i pompelmi spicchio per spicchio e unirli al pesce assieme all’erba cipollina e al peperoncino tritato. Servire fresco ma non freddo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

800 G Pesce Spada

2 Pompelmi Rosa

1 Peperoncino Rosso

2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata

1 Limone

2 Cucchiaini Senape

40 Cl Olio D’oliva

Pepe

Sale

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