Ricetta Pesce Gatto In Umido

Numero ricetta :DBR00009149

PREPARAZIONE:
Lavare ed eviscerare i pesci; soffriggere nell’olio carota sedano e cipolla quindi unirvi i pesci facendo prendere sapore; sfumare con l’aceto e un poco d’acqua e far evaporare. Unire la salsa di pomodoro aggiustare di sale e di pepe e far cuocere. A fine cottura cospargere basilico fresco sminuzzato. Servire con polenta abbrustolita.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesci Gatto

INGREDIENTI

4 Pesci Gatto Da 350 G

2 Cucchiai Aceto Di Vino

1 Mestolino Salsa Di Pomodoro

Carota

Sedano

Cipolla

Olio D’oliva Extra-vergine

Alcune Foglie Basilico

Sale

Pepe

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