Ricetta Pesce Spada Alle Erbe

Numero ricetta :DBR00009190

PREPARAZIONE:
Insaporire il pesce spada con il trito aromatico distribuirvi l’aglio a filetti e premere per farlo aderire salare e pepare. Tagliare a dadini piccoli carote scalogni e sedano e scottarli nel vino per 3 minuti. Scaldare poco olio rosolarvi il pesce unire il vino con le verdure e cuocere per 5 minuti poco prima di togliere dal fuoco unire 3-4 spicchi di limone. Servire subito.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

4 Fette Pesce Spada

2 Spicchi Aglio

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

1 Limone

2 Carote

3 Scalogni

1 Cuore Sedano

1 Trito Di Salvia

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe

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