Ricetta Pesce Spada Gratinato Alla Calabrese

Numero ricetta :DBR00009199

PREPARAZIONE:
Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili poi disporlo in una pirofila imburrata e spolverarlo con un po’ di sale e pepe. Fare un impasto con la mollica il prezzemolo il parmigiano l’origano i capperi le olive tritate sale pepe ed un po’ di olio (quanto basta). Ricoprire il pesce con questo impasto mettendo sopra qualche nocciola di burro. Infornare e cuocere per circa 10 min. finché prende colore. dopodichè è pronto per essere servito.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

800 G Pesce Spada

100 G Burro

200 G Mollica Di Pane

50 G Prezzemolo

50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Origano

Capperi Tritati

Olive Verdi Tritate

Olio D’oliva

Sale

Pepe
Luogo: Calabria.

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