Ricetta Pesce Spada Marinato (2)

Numero ricetta :DBR00009209

PREPARAZIONE:
Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili sistematele su un piatto conditele con un po’ d’olio bagnatele con il succo di due limoni salate pepate coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. Disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC Torgiano Pinot Grigio DOC Bianco D’Alcamo DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

300 G Pesce Spada

100 G Insalata Cicoria

100 G Insalata Rucola

1 Rametto Cerfoglio

3 Limoni

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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