PREPARAZIONE: In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato unite i filetti di pesce fate insaporire a fuoco moderato. Salate pepate spruzzate col vino lasciatelo evaporare aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cuocete ancora pochi minuti se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Pesce Persico