Ricetta Pesce Gatto Fritto

Numero ricetta :DBR00009148

PREPARAZIONE:
Lavare eviscerare e decapitare i pesci gatto. Spellarli (se sono d’allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine. Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate). Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesci Gatto

INGREDIENTI

8 Pesci Gatto Da 200 G

500 G Strutto

Farina Di Mais

Sale Marino

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