Ricetta Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano

Numero ricetta :DBR00009195

PREPARAZIONE:
Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana 2 fettine di grana e 5 capperi. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio aceto e capperi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

250 G Pesce Spada

1/2 Cipolla

1/2 Cucchiaio Capperi

1/2 Melanzana

40 G Formaggio Grana

Aceto Balsamico

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

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