PREPARAZIONE: Impastate la farina con il burro un pizzico di sale e l’acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza. Imburrate una tortiera ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi. Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare. Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti cuocete per circa mezz’ora. Mettete il composto in una terrina unite le uova il latte e il parmigiano. Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti. Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salsiccia
