PREPARAZIONE: Scongelate la pasta tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata. Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo. Lavate mezzo chilo di pomodori spellateli eliminate i semi tagliateli a cubetti. Sbollentate il finocchio sgocciolatelo tritatelo e unitelo ai pomodori. Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera. Spellate gli altri pomodori togliete delicatamente i semi tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente. Irrorate con un filo d’olio salate e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa mezz’ora. Ritirate decorate con olive e alcune foglie di basilico. Servite tiepida o fredda.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Pomodori
