PREPARAZIONE: Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte. Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz’ora. Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro un po’ d’acqua e il sale. Imburrate e infarinate una tortiera adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Passate al tritaverdure le fave e i piselli versate il passato in una terrina incorporatevi le uova regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa mezz’ora.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Fave
